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チキン南蛮発祥のまち延岡市

延岡市は、宮崎県北部に位置する中核都市で、東臼杵郡門川町、美郷町、西臼杵郡日之影町、大分県佐伯市と接しています。九州で2番目の面積を誇り、旭化成を中心とする工業都市として発展してきました。また農林水産業も盛んで、海では県認定の「ひむか本サバ」「メヒカリ」、川では「水の郷百選」に選ばれた清流五ヶ瀬川の鮎が有名で、環境省の「日本かおり風景100選」に選ばれています。農業では「自然薯」「空飛ぶ新玉ねぎ」など豊富です。
延岡市は自然に囲まれており、市街地から約30分車を走らせれば、環境省の「快水浴場100選」の中でも九州で唯一の「特選」に選ばれた下阿蘇ビーチや、九州最後の秘境と言われる大崩山、ロッククライミングのメッカ・比叡山などの豊かな自然で楽しむことができます。
延岡市ソウルフードの代表は「チキン南蛮」です。チキン南蛮発祥のまちで、一般的に知られるタルタルソースをつけたスタイルと、こだわりの甘酢ダレで味わうシンプルなスタイルがあり、市内の多くのお店でオリジナルな味を楽しめます。
イベントでは、春は「延岡花物語」、夏は「まつりのべおか」、秋は「のべおか天下一薪能」、冬は「十日えびす」など季節ごとにイベントが満載です。